Сырные бортики в пицце

Пицца – это очень популярное блюдо, которое любят люди из разных стран мира. Купив вкусную, горячую пиццу можно провести отличный вечер в кругу семьи или накормить неожиданно пришедших гостей. Заказывая пиццу, некоторые выбирают излюбленные вкусы, а многие не лишают себя возможности попробовать восхитительную пиццу с сырным бортом.

Что такое сырные бортики в пицце?

Секрет этой детали популярного блюда заключается в том, что в бортики по всему периметру пиццы раскладываются сырные кусочки.
При выпекании сыр плавится в бортах, а тесто вокруг становится хрустящим. Такая вкуснятина не оставит равнодушным ни одного искушённого гурмана. В бортики добавляют не только сыр, но и другие ингредиенты: грибы с сыром, мясо, как вариант копчёная курочка. 
Особой пикантности придаст добавленный к сыру измельчённый чеснок с рубленым базиликом. Также разукрасят вкус разные приправы, к примеру, прованские травы или куркума (карри).

Как сделать сырный бортик у пиццы?

Существуют разные способы приготовления пиццы с сырным бортом. Ниже представлен простой рецепт. Чтобы приготовить тесто, понадобятся следующие ингредиенты:

• тёплая вода – ½ стакана;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• дрожжи – ½ пакетика;
• просеянная мука – 2 стакана;
• щепотка соли.

Для бортика - выбранный вами сыр, начинки – то, что вы любите, например, ветчина, сыр, куриное филе или шампиньоны, томатная паста либо кетчуп.

Рецепт приготовления пиццы с сырным бортиком:

1. Муку нужно высыпать в миску.
2. Добавить соль, дрожжи, воду, масло, всё тщательно перемешать.
3. Тесто раскатать до желаемого диаметра и выложить на бумагу для запекания.
4. Сыр натереть на тёрке и обильно выложить по краям основы для пиццы, аккуратно подвернуть бортик.
5. Основу смазать кетчупом/соусом.
6. Выложить начинку, которую вы выбрали.
7. Сверху всё посыпать тёртым сыром.
8. Выпекать до готовности в духовке при температуре 180 градусов (20-25 минут).

Чтобы основа для пиццы всегда получалась нежной и пышной, не рекомендуется использовать замороженное тесто. Для начинки лучше выбирать отборные продукты высокого качества, тогда готовое блюдо обязательно будет отличаться утончённым, незабываемым вкусом.

Из какого сыра делают борт?

В процессе приготовления сырных бортиков используют разные виды сыра, которые под воздействием высокой температуры плавятся и тянутся:

• Моцарелла – отлично подходит для сырных бортов пиццы благодаря мягкой текстуре и приятному аромату;
• Пармезан – равномерно плавится и обладает продолжительным послевкусием;
• Английский чеддер – сыр имеет остро-кисловатый вкус и аппетитно тянется;
• Сыр эмменталь – обладает тягучими свойствами и сладковато-пряным вкусом;
• Креметте – творожный сливочный сыр не тянется, но имеет необычайно нежный вкус.

Улучшить и без того вкусный бортик поможет добавление кунжута, который славится богатым содержанием кальция. Сырные бортики придают пицце насыщенный, яркий вкус.

Где заказать пиццу с сырным бортиком ?

Заказать пиццу с сырным бортиком можно по номеру телефона  8 (812) 333-555-8 или воспользовавшись сайтом. Разыгрался аппетит? Оцените по достоинству наш сервис и совершите заказ прямо сейчас. Курьер прибудет по указанному вами адресу в обозначенное время.