Пицца на дрожжевом тесте в мультиварке

Приготовить вкусную пиццу с хрустящей корочкой можно не только в специальных печах, но и дома — для этого понадобятся необходимые ингредиенты и духовой шкаф. Ну а для тех, у кого по каким-либо причинам нет духовки, но имеется мультиварка с функцией выпечки — предлагаем рецепт пиццы в мультиварке.

Ингредиенты на 1 пиццу диаметром 20 см

Тесто:

• вода – 75 мл;
• мука – 120 г;
• сахар – 1/2 ч.л.; 
• дрожжи – 1/2 ч.л.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• соль – 1/4 ч.л.

Начинка:

• копченая курица – 100 г;
• сыр моцарелла – 100 г;
• маринованные корнишоны – 3 шт.;
• сушеный орегано – 0.5 ч.л.
• томатный соус – 2 ст.л.

Этапы приготовления

Начать приготовление пиццы в мультиварке необходимо с подготовки теста. Для этого в муку ввести сахар и соль. Добавить быстродействующие дрожжи, влить масло и воду, подогретую до 40ºС. Замесить мягкое тесто. Переложить его в чистую миску, закрыть крышкой и оставить в тепле на 40 минут.

В это время можно заняться подготовкой начинки: куриное мясо и корнишоны нарезать произвольно, моцареллу натереть на терке, смешать соус и орегано.

Подошедшее тесто растянуть руками до диаметра, равного чаше мультиварки и положить его на дно. Смазать поверхность соусом, выложить курицу и корнишоны, сверху присыпать моцареллой. Закрыть крышку, выставить режим «выпечка» и готовить пиццу в соответствии со временем, указанным в инструкции к мультиварке. Готовую пиццу аккуратно извлечь и сразу же подавать к столу.

Однако стоит заметить что пицца, приготовленная в мультиварке, получается маленького размера и ее вряд ли хватит даже на двоих человек, а для того, чтобы испечь несколько пицц — понадобится довольно много времени. Сама же пицца получается не такой уж и бюджетной, ведь помимо стоимости всех продуктов, приобретенных для ее приготовления, необходимо учесть и затраты на электроэнергию, необходимую для запекания. Ну и самая большая трата — это 2-3 часа времени, которое можно было провести за другими делами. 

Посему выходит, что заказать уже готовую пиццу бывает гораздо выгодней и практичней: например в Томята Тосуши «Фермерская» пицца с маринованной курочкой, красным луком и беконом стоит совсем недорого. А заказчик, помимо вкусной пиццы, получает и самое главное — сэкономленное время!