Что такое бэнто?

Довольно часто в аниме и в фильмах и новостях, посвященных японским школам, мы видим специальные упаковки с ланчами для детей. Это и есть бэнто. Вообще-то это общий термин для любой порционно упакованной еды, причем это могут быть как довольно симпатичные ланч-боксы, так и совершенно обыкновенные коробки со скучными суши и мисо-супом внутри. Грубо говоря, при заказе роллов на дом нам привозят именно бэнто.

Но куда интереснее смотреть на то, как японцы упаковывают еду. Они могут сделать из нее фигурку животного, украсить, разложить красиво по цветам - то есть, сервировать так, чтобы сразу захотелось ее съесть. Например, симпатичные зверюшки в обрамлении овощей.

Или морской Царь с рыбками, водорослями и другими атрибутами. Кстати, вон те рыбки – это не наше привычное печенье-крекер, а помягче. Но выглядит очень мило.

Вроде бы ничего особенного, но выглядит стильно и аккуратно. И обед явно сбалансирован – есть и овощи, и белок, и даже слоеный пирожок.

А это уже парадное бэнто, сделанное по мотивам аниме «Мой сосед Тоторо». Все герои на месте. Есть жалко, но не оставлять же такую красоту сохнуть и портиться?

Еще немного строгой геометрии и простоты. Кстати, красное мясо в правой нижней секции – это сашими из сырой конины, специфичное японское блюдо, но довольно приятное на вкус.

А этот завтрак выглядит даже по-европейски. Хотя, конечно, водоросли и суши выдают его японскую природу. Заметьте, тоже есть и рис, и овощи, и мясо.

Детский бэнто со сладостями. Фруктовый салат, какао, не слишком соленые роллы и хрустящие хлебцы.

Контейнер для бэнто можно приобрести даже в обычных магазинах, не говоря о специализированных или интернет-мегамаркетах. И сложить туда можно любой обед, в том числе тот, который вы берете с собой в офис. Главное, чтобы еда лежала аккуратно и плотно, не перемешиваясь.